Shrikhand
Shrikhand er en indisk dessert. Den er smakfull, kalorifattig og en lett dessert. Shrikhand betyr for øvrig ambrosia for guder. Shrikhand passer fint etter litt tyngre hovedretter, eller når man bare ønsker en lett og frisk dessert.
Cornish pasty
Cornish pasty er en liten pai. Navnet har status som beskyttet varemerke, og her har jeg laget den tradisjonelt. Cornish pasty er en rett med virkelig historisk aner helt tilbake til 1200 tallet.
Stekt flesk med persillesaus
Stekt flesk med persillesaus er dansk klassiker, som dansken tom har en sang om. Persillen hever retten og gir litt mer dybde til retten. Stekt flesk med persillesaus er like enkel som den er god. Det er en billig rett, men muligens ikke den sunneste.
Arme riddere
Her har du en variant av arme ridder som ikke er fult så fattige. Det er fortsatt en enkel og billig rett å lage. Dette er en tradisjonsrik dessert, eller comfort food.