Spansk vegetarisk flatbrød
Spansk vegetarisk flatbrød er typisk bondemat. Det betyr en rett som er enkel, rustikk, billig, med gode smaker og som metter. Det er en svært variert rett.
Tarta de Santiago (NO)
Tarta de Santiago er av noen blitt smykket med tittelen verdens beste kake. Den er saftig, og har en nydelig kombinasjon av sitrus og mandelsmak.
Crema catalana
Crema catalana er en lettere variant enn sin franske søsken creme brûlée. Den tilføres som regel litt andre smaker. Den er dessuten enklere og raskere å lage, enn creme brûlée.
Spanskt vegetariskt tunnbröd
Spanskt vegetariskt tunnbröd är typisk bondemat. Det innebär en rätt som är enkel, rustik, billig, med goda smaker och som mättar. Det är en varierad rätt.
Yema tårta
Yema tårta är en dekorativ och fin tårta. Det är en slags tjock vaniljkrämbaserad tårta. Äggulorna ger både den fina gula färgen och fylligheten till krämen