Blomkål- och purjolökssoppa
Blomkål- och purjolökssoppa är en snabb soppa att göra. Du använder knappast något mer än ca. 30–40 minuter. Det är en hälsosam men också fyllande soppa.
Svampsoppa
Svampsoppa är relativt lätt soppa att göra med mycket umami smak. Det är tiden som utvecklar djupet i smaken, och det här är en soppa med mycket svamp.
Cheddar-potatissoppa
Cheddar-potatissoppa är i grunden en amerikansk chowder. Chowder är en korsning mellan soppa och gryta. Det är en välsmakande och lite kraftfull men krämig soppa