Kremet kylling med gnocchi
Kremet kylling med gnocchi er en mektig rett med masse smaker. Den er utrolig rask rett å lage så lenge du har ferdig gnocchien. Kremet kylling med gnocchi er både billig og mettende.
Gnocchi
Gnocchi er i all hovedsak en potetpasta. Den passer som tilbehør til det meste, men står fint på egen hånd. Gnocchi er italiensk og betyr liten klump, uttales forøvrig «njåkki». Gnocchi ble ofte servert i Italia dagen før lønn. Nettopp fordi Gnocchi er billig og mettende.
Gnocchi pomodori med mozzarella
Noen av den beste pastaen og sausen jeg har fått servert, fikk jeg i en liten fjellandsby som heter Monteriggioni i Toscana. På en liten beskjeden familiedrevet osteria serverte de gnocchi pomodori med mozzarella.