Posjere egg
Jeg beskriver en noe annerledes posjeringsteknikk for egg i denne oppskriften. En mye enklere måte å posjere egg på, som gjør det lettere å lykkes.
Egg Benedict
Egg Benedict er en flott og dekadent rett. Dekadent i den forstand at her er det overdådig med ingredienser, smaker og fett. En mektig kaloribombe m.a.o. Likevel en sjelden gang i blant, bør du vel kunne unne deg denne retten.
Oeuf cassé
Posjerte egg er ikke så vanskelig bare du øver deg litt. Oeuf cassé med røkelaks på latkes er en nydelig forrett med smakskombinasjoner som passer sammen.