Oksehaleragu med ertepurè

Oksehaleragu med ertepurè

Hovedretter, Storfe

Oksehaler er billig mat og har blitt utkonkurrert av det vi kaller finere oksekjøtt. Det er litt synd, for oksehaleragu er god mat med mye smak. Oksehaler tar riktignok lang tid å lage, så her har vi typisk slow food.

Oksehalepai

Oksehalepai

Hovedretter, Storfe

Oksehalepai er en engelsk rett. Ofte bruker man nettopp kjøtt av oksehaler, eller annet kjøtt med lang steketid. Har jeg tilpasset den til nordiske forhold.

Pin It on Pinterest