Havrebar med marmelad – Copyright Coquere
Havrebar med äppelpuré smakar saftigt, de fyller och är relativt hälsosamma.
Havrebar med marmelad
Att baka din egen energibar är lätt. Dessutom bestämmer du smak och innehåll. Här gör jag havrebar med äppelpuré eller äpple marmelad. Havrebar med marmelad smakar saftigt, de fyller och är relativt hälsosamma. Du kan naturligtvis ersätta äppelpuré med vilken marmelad du vill. Således kan du variera smaken efter dina egna önskemål och vad du gillar bäst. Energiinnehåll per havrebar med detta recept, där du får 24 st. ca. 147 kcal. Det beror lite på den marmeladen du använder, och hur mycket socker det finns i. Rekommendera att du använder en marmelad med så mycket frukt som möjligt, om du inte gör den själv. Något som de flesta av oss inte bryr sig om, även om det är relativt enkelt.
Ingredienser
4,5 dl dinkelmjöl
2 dl demerarasocker
200 g smör
2 dl havregryn lätt kokt
Ca. 2,5 dl äppelpuré
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
½ tsk salt
Ca. 35–40 g kallt smör
Så här gör du
- Ha mjöl, bakpulver, socker, salt och smör i kuber i en food processor. Kör maskinen tills du får en torr smulad deg.
- Tillsätt havregryn och kanel. Kör maskinen tills allt är bra och blandat.
- Fyll nu hälften av blandningen i en bakform som är fyrkantig. Tryck ner blandningen ordentligt med händerna tills du får en fast botten. Du måste ha bakformen fodrad med bakpapper i förväg. Ju mindre form desto högre havrebar får du. Jag använde en form på 22 x 31 cm, vilket gav 24 st. med en höjd av ca. 2 cm.
- Han nu på äppelpuré. Sprid den jämnt över botten. Du kan laga din egen äppelpuré utan klumpar eller köpa en äppelpuré av god kvalitet med massor av äpplen.
- Strö över den sista halvan av den smulade degen.
- Avsluta med att riva över lite kallt smör.
Steka/Grädda: 160 ° C i 40–45 minuter.
Kyl havrebaren helt i formen tills du tar ut dem. Dela sedan upp dem i lämpliga storlekar. Ställ dem så i kylen ca. 1 timme. Du kan nu äta dem som de är. De håller sig goda i en tät burk i kylen i några dagar. De kan också frysas.
Serveras: Perfekt till frukost, lunch, mellanmål eller bara som ett hälsosamt snack.
Allergi: Gluten. Du kan prova glutenfritt mjöl. De kan möjligen bli lite för lösa, utan att jag har testat det. Laktosfri. Det finns bara lite laktos i smöret och det tolereras av de flesta. Hög FODMAP på grund av äppelpuré. Byt därför till ett annat lågt FODMP marmelad, t.ex. jordgubbar eller rabarber.
Havre beskrivs ofta som ett superkorn. Läs två artiklar om havre och dess hälsosamma egenskaper: Havre Fördelar med havre