Saltkaramellkrem
Saltkaramellkrem har en fin smakskombinasjon. Den søte karamellsmaken, mot den dempete saltsmaken harmonerer godt sammen.
Sitronkrem
Sitronkrem smaker friskt og syrlig, men har såpass mye sukker at den ikke blir for syrlig. Sitronkremen passer som fyll til flere typer kaker.
Majones
Majones er så enkelt å lage at det er rart noen kjøper majones. Har du en stavmikser lager du ferdig majones på få minutter. Den har ingen tilsetningstoffer og er en klassisk emulsjonssaus.
Peppersaus
Peppersaus smaker utrolig aromatisk og nydelig til mange typer kjøtt. Den er muligens å anse som mest klassisk til biff, men det bør ikke forhindre deg fra å forsøke peppersaus til mange andre typer kjøtt eller fugl.
Sitronsaus
Sitronsaus er både rask og enkel å lage. Den er fyldig og smaker litt friskt. Den passer veldig godt til fisk, skalldyr og pasta.
Kjøttsaus
Her har du en fin kjøttsaus som basis for pizza eller pasta. Det er en klassisk tomatbasert kjøttsaus, med den lille vrien at jeg har i creme fraiche.
Brun saus
Brun saus er en av de mest tradisjonelle sausene til kjøttkaker, stek og annet kjøtt. Prøv også brun saus til stekt laks eller ørret.
Karamellsaus
Karamellsaus er alltid en sikker vinner, og du lager den utrolig raskt. Ikke er det spesielt vanskelig heller, så lenge du bare gir den din fulle oppmerksomhet hele tiden.
Beurre blanc
Beurre blanc er en typisk fransk saus basert på smør. Den er litt i samme kategori som Hollandaise, men lages på en litt annen måte.