Panerte fiskekaker
Egne fiskekaker smaker utrolig mye bedre en ferdigprodukter. Det skyldes selvfølgelig at når du lager dem selv så inneholder de masse fisk. Her har du noe saftige panerte fiskekaker med både hvitfisk og krabbe.
Colakokt skinkestek
Det høres litt rart ut med colakokt skinkestek. Det er det derimot ikke. Cola`en sammen med de andre ingrediensene fungerer som en marinade. Når steken trekker i colamarinaden får du en saftig stek med mye smak.
Viltgryte med sopp og tyttebær
Viltkjøtt er både magert og godt – så viltgryte er derfor en sunn gryte. Det kan tidvis være litt vanskelig å få tak dersom du ikke jakter selv.
Persisk vegetarburger
Her har du en persisk variant av vegetarburger eller grønnsakskaker. Persisk vegetarburger heter forøvrig koko på persisk. Smaker helt utrolig nydelig.
Kalvefrikassé
Blanquette de Veau, kalvegryte eller kalvefrikassé er en nydelig rett. Her har jeg fått inspirasjonen fra barndomsoppskriftene til brødrene Roux. Det er ikke en spesielt komplisert rett, bare litt omstendelig.