Dijon glasert lam med estragon
Her har du en saftig og god lammestek, hvor du får en god saus av stekesjyen. Dijon glasert lam med estragon gir en noe annen smak enn mange andre måte å lage lammestek på
Lammeskanker med rotmos
Lammeskanker med øl og rotmos er kraftig, rustikk kosemat når høstemørket setter inn. Litt forberedelser, og så gjør det meste seg selv, og jo lengre tid desto mer smak.
Lammecarre
Lammecarre er enkelt å lage, så har kan du nesten ikke gjøre feil. Lammecarre har en mye mildere smak en annet lammekjøtt. En litt søtlig smak. De som ikke er så begeistret for lam, vil muligens derfor også like carre av lam.
Karibisk maissuppe
Karibisk maissuppe er klassisk fast food, og en typisk lørdagssuppe på Jamaica, Trinidad og karibiske øyer. Karibisk maissuppe serveres ofte i karnevaltiden
Oksehalepai
Oksehalepai er en engelsk rett. Ofte bruker man nettopp kjøtt av oksehaler, eller annet kjøtt med lang steketid. Har jeg tilpasset den til nordiske forhold.