Flambert banan i whisky sjy
Flambert banan kan være spektakulært om man ønsker å gjøre det foran gjestene. Flamberingen tilfører smak ved at alkoholen brennes, mens whiskysmaken forblir.
Bærkompott
Bærkompott er en nydelig, og enkel klassisk dessert å lage. Det er også opp til deg hva slag av frukter eller bær du bruker.
Limoncello tiramisu
Limoncello tiramisu er selvfølgelig ingen ekte tiramisu, men lages med noen av de samme ingrediensene, og på en noe tilsvarende måte. Italienere ville vel neppe godkjenne at man endret deres klassiske dessert slik.
Sjokoladepudding
De fleste husker sikkert sjokoladepudding fra barndommen. Min mor lagde ofte det på søndag, og det var alltid Freias pulverpakke. Lett å lage selv fra bunn.
Riz au lait
Riz au lait er en tidløse franske dessert klassikeren, som appellerer både til barn og voksen. Oppskriften har jeg fra den kjente franske Michelinstjerne kokken Raymond Blanc.