Forretter

Et godt måltid starter gjerne med en forrett. Her finner du både enkle og avanserte forretter med ulike råvarer

Hovedretter

Kjøtt, fisk, vegetar, pasta. Mulighetene er mange. Se våre oppskrifter på hovedretter til hverdags og fest

Supper

En god suppe passer når som helst. Som en lettvint lunsj eller forrett.

Dessert

En god dessert er prikken over i-en på et vellykket måltid. Søtt eller syrlig. Her er mange variasjoner

Bakst

Kaker og brød. Enten du vil bake sunt brød eller søte kaker finner du oppskrifter her

Coquere er latin og betyr å kokkelere eller lage mat.

Coquere er en ukomplisert og enkel kokebok på nett. Her finner du oppskrifter både til hverdags og fest – enkle så vel som kompliserte. Noen av oppskriftene finner du bare her på Coquere. Let blant både raske, og slow food, for å finne noe som passer deg.

De tre sist publiserte rettene på Coquere ser du her. De kan være publisert under hvilken som helst av kategoriene på toppen.

Ludvig Holberg har sagt det så bra “Det er ingenting jeg kan ergre meg mer over enn å se god mat ille tillaget.” Ofte er det så lite som skal til for å skape god mat, både til hverdag og fest.  Målet er at du skal finne både oppskriftene og inspirasjonene på Coquere, til det lille ekstra i din kokkelering.

Her ser du hvilke som var de mest leste oppskriftene blant Coqueres besøkende.

I hele 2020

Clotted cream

Clotted cream

Clotted cream er utrolig enkel å lage selv. Det eneste du trenger er skikkelig kremfløte og tid. Clotted betyr at kremfløten klumper seg sammen, og tykner.

Bringebærgele

Bringebærgele

Det å lage sin egen bringebærgele fra bunn av er mye enklere en mange tror. Har du alle ingrediensene så lager du bringebærgele på under 10 minutter. Det er likevel smaken som gjør forskjellen!

Helstekt gås

Helstekt gås

Her lager jeg helstekt gås med ekstrem slow food metode. Gåsen står minst 24 timer i ovnene. Gjør du det riktig får du en gås som er mer saftig og mør, enn noen annen måte du kan lage den på.


Oppskriftene på Coquere er merket med Allergi:

Du vil der få informasjon om retten passer for deg med gluten- eller laktoseintoleranse. Gir der også tips om hvordan du evt. enkelt kan tilpasse retten slik at den blir gluten og laktosefri. Du får også tips i forhold til andre allergier som nøtter og FODMAP. Mer om matintoleranse – se egen fane oppe til høyre på siden.

Sider og oppskrifter merket med engelsk, svensk og norsk flagg betyr at du kan velge mellom engelsk, svensk eller norsk tekst. Klikk på flagget for å bytte mellom språkene. Innholdet hvor du kan velge mellom engelsk, svensk og norsk vil gradvis utvides.

engelsk-flagg

Pages and recipes marked with English, Swedish and Norwegian flags mean that you can choose between English, Swedish or Norwegian text. Click on the flag to switch between the languages. The content where you can choose between English, Swedish and Norwegian will gradually be expanded.

Sidor och recept markerade med engelska, svenska och norska flaggor betyder att du kan välja mellan engelsk, svensk eller norsk text. Klicka på flaggan för att växla mellan språken. Innehållet där du kan välja mellan engelska, svenska och norska kommer gradvis att utvidas.

 

 

Pin It on Pinterest