Coquere er latin og betyr å kokkelere eller lage mat.

Coquere er en ukomplisert og enkel kokebok på nett. Her finner du oppskrifter både til hverdags- og fest – enkle så vel som kompliserte. Noen av oppskriftene finner du bare her på Coquere. Let blant både raske, og slow food for å finne noe som passer deg.


Anbefaling nå er kaker i alle varianter, former og smaker.  Det er kaker til til hverdags og selskap. Noen enkle andre svært kompliserte og tidkrevende.  Uansett har de det til felles at de smaker fabelaktig.  

Klikk på slides bildet, og gå rett til oppskriften.

De tre sist publiserte rettene på Coquere ser du her. De kan være publiseres under hvilken som helst av kategoriene på toppen.

Nylig publiserte oppskrifter

Appelsinkrem

Appelsinkrem er en enkel og ukomplisert dessert. Smaker frisk og godt av appelsin. Den har en fløyelsmyk konsistens og er en lett avslutning på et måltid.

Makroner

Makroner smaker helt utrolig godt. Makroner kan fylles med en uendelig mengde variasjoner av smaker. Dermed finnes det smaker for de fleste.

Amish havregrynspai

Amish havregrynspai kommer fra det spesielle kristne bondesamfunnet Amish. Fyllet inneholder brunt sukker og havregryn, som gir det en karamellisert smak.

Ludvig Holberg har sagt det så bra “Det er ingenting jeg kan ergre meg mer over enn å se god mat ille tillaget.” Ofte er det så lite som skal til for å skape god mat, både til hverdag og fest.  Målet er at du skal finne både oppskriftene og inspirasjonene på Coquere, til det lille ekstra i din kokkelering.

Coquere betyr å kokkelere eller lage mat


Oppskriftene på Coquere er merket med Allergi:

Du vil der få informasjon om retten passer for deg med gluten- eller laktoseintoleranse. Gir der også tips om hvordan du evt. enkelt kan tilpasse retten slik at den blir gluten og laktosefri. Du får også tips i forhold til andre allergier som nøtter og FODMAP. Mer om matintoleranse – se egen fane oppe til høyre på siden.

norsk-flagg

Sider og oppskrifter merket med engelsk og norsk flagg betyr at du kan velge mellom engelsk eller norsk tekst. Klikk på flagget for å bytte mellom språkene. Innholdet hvor du kan velge mellom engelsk og norsk vil gradvis utvides.

engelsk-flagg

Pages and recipes marked with English and Norwegian flag means you can choose between English or Norwegian text. Click on the flag to switch between languages. Contents where you can choose between English and Norwegian will gradually expand.



De mest populære rettene blir ukentlig oppdatert her på Coquere. Da kan du se hvilke som er de mest leste oppskriftene så langt i måneden. Ved månedskifte vises de tre mest besøkte oppskriftene forrige måned.

Coquere betyr å kokkelere eller lage mat

De mest populære oppskrifter så langt i oktober:


Clotted cream

Clotted cream er utrolig enkel å lage selv. Det eneste du trenger er skikkelig kremfløte og tid. Clotted betyr at kremfløten klumper seg sammen, og tykner.

Stekte epler med vaniljesaus

Stekte epler er en nydelig dessert, som både er sunn og med lite kalorier. I tillegg får du i deg en av de fem frukt og grønt som dessert. Det er m.a.o. rene kinderegget. tillegg en superrask og enkel dessert å lage.

Helstekt gås

Her lager jeg helstekt gås med ekstrem slow food metode. Gåsen står minst 24 timer i ovnene. Gjør du det riktig får du en gås som er mer saftig og mør, enn noen annen måte du kan lage den på.


Dersom du følger Coquere på Facebook, eller Pinterest vil du til enhver tid være løpende oppdatert på alle oppskrifter som legges ut. Da kan du dele oppskrifter med dine venner, eller pine på din egen side. Det er ikke åpnet for å kunne legge inn kommentarer her på Coquere.no. Derimot følger du Coquere på Facebook har du mulighet til å legge inn kommentarer der.

Coquere betyr å kokkelere eller lage mat

Coquere betyr å kokkelere eller lage mat.