Coquere er latin og betyr å kokkelere eller lage mat.

Coquere er en ukomplisert og enkel kokebok på nett. Her finner du oppskrifter både til hverdags- og fest – enkle så vel som kompliserte. Noen av oppskriftene finner du bare her på Coquere. Let blant både raske, og slow food for å finne noe som passer deg.


Anbefaling er kaker i alle varianter, former og smaker.  Det er kaker til til hverdags og selskap. Noen enkle andre svært kompliserte og tidkrevende.  Uansett har de det til felles at de smaker fabelaktig.  

Klikk på slides bildet, og gå rett til oppskriften.

De tre sist publiserte rettene på Coquere ser du her. De kan være publiseres under hvilken som helst av kategoriene på toppen.

Siste publiserte oppskrifter

Karamellfudge

Karamellfudge

Karamellfudge er veldig enkle å lage. De smaker helt himmelske, og den ferdige fudgen smelter bokstavelig talt i munnen. Her med mer dybde i smaken.

Jamaican coffee

Jamaican coffee

Jamaican coffee er en perfekt avslutning på et måltid, eller når du bare ønsker noe godt. Den perfekte kaffen for alle som liker rom og pisket krem.

Svenske kjøttboller

Svenske kjøttboller

Jeg er kanskje ikke helt objektiv, men de svenske kjøttbollene er mindre og inneholder alltid brødsmuler. Dette gjør de mer saftig og mer delikate etter min mening.

Ludvig Holberg har sagt det så bra “Det er ingenting jeg kan ergre meg mer over enn å se god mat ille tillaget.” Ofte er det så lite som skal til for å skape god mat, både til hverdag og fest.  Målet er at du skal finne både oppskriftene og inspirasjonene på Coquere, til det lille ekstra i din kokkelering.

Coquere betyr å kokkelere eller lage mat


Oppskriftene på Coquere er merket med Allergi:

Du vil der få informasjon om retten passer for deg med gluten- eller laktoseintoleranse. Gir der også tips om hvordan du evt. enkelt kan tilpasse retten slik at den blir gluten og laktosefri. Du får også tips i forhold til andre allergier som nøtter og FODMAP. Mer om matintoleranse – se egen fane oppe til høyre på siden.

norsk-flagg

Sider og oppskrifter merket med engelsk og norsk flagg betyr at du kan velge mellom engelsk eller norsk tekst. Klikk på flagget for å bytte mellom språkene. Innholdet hvor du kan velge mellom engelsk og norsk vil gradvis utvides.

engelsk-flagg

Pages and recipes marked with English and Norwegian flag means you can choose between English or Norwegian text. Click on the flag to switch between languages. Contents where you can choose between English and Norwegian will gradually expand.



Her ser du hvilke som var de mest leste oppskriftene blant Coquere besøkende forrige måned.

Coquere betyr å kokkelere eller lage mat

De mest populære oppskrifter i november:


 

Clotted cream

Clotted cream

Clotted cream er utrolig enkel å lage selv. Det eneste du trenger er skikkelig kremfløte og tid. Clotted betyr at kremfløten klumper seg sammen, og tykner.

Helstekt gås

Helstekt gås

Her lager jeg helstekt gås med ekstrem slow food metode. Gåsen står minst 24 timer i ovnene. Gjør du det riktig får du en gås som er mer saftig og mør, enn noen annen måte du kan lage den på.

Butterdeig

Butterdeig

Butterdeig, eller mørdeig er enkelt å lage. Du kan selvfølgelig kjøpe ferdig frossen, men smaken og brukervennligheten er mye bedre om du lager den selv.


Dersom du følger Coquere på Facebook, eller Pinterest vil du til enhver tid være løpende oppdatert på alle oppskrifter som legges ut. Da kan du dele oppskrifter med dine venner, eller pine på din egen side. Det er ikke åpnet for å kunne legge inn kommentarer her på Coquere.no. Derimot følger du Coquere på Facebook har du mulighet til å legge inn kommentarer der.

Coquere betyr å kokkelere eller lage mat

Coquere betyr å kokkelere eller lage mat.

Pin It on Pinterest